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哥斯達黎加畜牧業發展現狀及趨勢

2020年08月07日 來源:環球印象(www.403517.tw)搜集整理

    1、哥斯達黎加概況
    哥斯達黎加位于中美洲地區南部,北接尼加拉瓜,東南界巴拿馬,西臨太平洋,東瀕加勒比海。海岸線長1200km,面積51100km2,可耕種面積22.5萬hm2,擁有425萬人口。全國劃分為7個省,首都圣何塞。哥斯達黎加地處熱帶,多山地和高原,中部高地約占國土面積40%,太平洋沿岸低地約占國土面積40%,加勒比海低地約占國土面積20%。哥斯達黎加經濟發展水平在中美洲名列前茅,2006年哥斯達黎加國民生產總值為222億美元,人均國民生產總值5229美元。旅游業、農業和電子元件出口是哥斯達黎加經濟主要支柱,對外貿易在哥斯達黎加國民經濟中占重要地位。2007年農牧漁業占國民生產總產值10%,比上一年增長6.8%。
    哥斯達黎加農業以種植咖啡、香蕉和菠蘿為主,這些也是其主要出口產品。主要農產品包括香蕉、菠蘿、咖啡、牛肉、糖類、水稻、奶產品、蔬菜、水果和觀賞植物,其中咖啡、香蕉、牛肉及食糖是哥斯達黎加四大傳統外銷產品。高原地區適宜畜牧,哥斯達黎加畜牧業以奶牛飼養為主,牛奶大量出口周邊國家。生產的牛肉及乳制品品質非常高,牛肉為出口創匯的主要畜產品。
    2000~2007年哥斯達黎加畜牧業產值和產量一直保持增長態勢,從184514百萬克朗增加到455283百萬克朗;2000年畜牧業產值占農業總產值的25.21%,2002年高達26.65%,之后有所下降,2007年為24.96%。不同畜牧業部門發展存在不平衡,肉牛數量和產量下降,而禽肉、禽蛋和牛奶產量則呈現不同程度的良好增長趨勢。
    2、哥斯達黎加畜牧業生產發展現狀
    2.1    畜牧業生產
    20世紀80年代的經濟衰退影響了哥斯達黎加的經濟。在危機期間,哥斯達黎加增加了肉牛的飼養規模以獲得必需的外匯。美國對牛肉的需求非常大,于是哥斯達黎加政府系統通過牛肉貿易來換取外匯。熱帶雨林大量被砍伐,整個拉丁美洲雨林損失面積達11%,哥斯達黎加砍伐的森林有124000hm2,占整個拉丁美洲的6.9%。哥斯達黎加政府建立了專門匯率和信用工具來幫助牛場主擴大牛肉出口,吸引新的投資者??偟膩碚f,從20世紀60年代到80年代,該國的牛肉出口增加了將近500%,此外,牧場土地也從占土地總量的27%增加到54%。
    在哥斯達黎加經濟危機期間,牛肉價格一直保持不變,而勞動力、燃料和機械價格卻飛漲,1980年一磅牛肉價格為1.10美元,而25年后降至98美分,因此造成了哥斯達黎加牛肉行業的不景氣,飼養的牛從1991年的187.5萬頭降低到1999年的35萬頭,牛肉產量從1999年的84442t減少到2007年的81437t(表1)。

表1 2001-2007年哥斯達黎加主要畜產品產量(單位:t)

                                                                              1 2001-2007年哥斯達黎加主要畜產品產量(單位:t)
    從產值來看,雖然按照現在的哥斯達黎加貨幣克朗來計算,牛肉產值從1999年的442.75億克朗增加到了798.30億克朗,但按照1991年的克朗計算,牛肉產值卻從1999年的143.33億克朗下降到2007年的117.02億克朗(表2)。

表2 2001-2007 年哥斯達黎加的畜牧業和主要畜產品生產總值(百萬克朗, 按現在的貨幣價值計算)

                                                                      表2 2001-2007 年哥斯達黎加的畜牧業和主要畜產品生產總值(百萬克朗, 按現在的貨幣價值計算)
    1996年以來,哥斯達黎加牛奶產量持續增長,到2007年全國年產量已達864295t。牛奶6%用于出口,其余的均為內銷。平均每年每個哥斯達黎加人飲用牛奶180L。哥斯達黎加奶牛養殖面積為36.21hm2,奶牛39.63萬頭,另外還有一批特種奶牛和肉奶兩用牛。哥斯達黎加的牛奶生產主要以私人養殖為主,還有一部分合作養殖場,其中最突出的是“雙松”(DOSPinos)合作社。從15個個體奶牛養殖場合作而成的“雙松”合作企業如今已經發展成為哥斯達黎加很大的奶制品聯合體。其牛奶、奶制品產量占全國的80%以上?!半p松”奶制品已經進入墨西哥、中美洲和加勒比市場。
    與肉牛數量和產量下降相比,豬和家禽的數量保持增長態勢,1999年分別增加到35萬頭和211.4萬只,同時產量也取得了不同程度的增長:禽蛋產量從1999年的39825t增加到2004年的49888t,2007年下降到41887t,產值從1999年127.20億克朗增加到2007年313.54億克朗(按1991年貨幣計算,從48.19億克朗增加到54.02億克朗);1999~2007年禽肉產量一直保持增加態勢,從74480t增加到107200t,產值從464.04億克朗增加到1297.06億克朗(按1991年貨幣計算,從144.47億克朗增加到187.28億克朗);豬肉產量也一直保持良好的增長趨勢,從1999年的28951t增加到2007年的48012t,產值從170.22億克朗增加到555.03億克朗(按1991年貨幣計算,從63.38億克朗增加到103.03億克朗)。羊奶在哥斯達黎加畜牧業所占比重非常少,產量也基本穩定,2002年產量為12t,2007年增加到16t。
    2.2    畜牧業進口與出口
    哥斯達黎加農產品對外貿易呈較穩定的增長趨勢,主要品種有香蕉、菠蘿、咖啡、甜瓜、棕櫚油、木薯、苗木、水果加工品、奶制品、牛肉、金槍魚和蝦等。2007年畜牧、水產業出口額1.867億美元,增長8%,占出口總額的2.0%。從總體上看,具有國際競爭力的產品有農產品、制造業中的初級加工品等。從產品結構來看,哥斯達黎加農產品出口比較集中,進口相對分散。
    2005~2007年哥斯達黎加畜產品出口一直不斷增長,從8831.4萬美元增加到11339萬美元(表3)。從2007年來看,出口畜產品主要是牛奶和奶油、牛肉和奶酪,其中濃縮和非濃縮牛奶和奶油是最主要的出口產品,其次為牛肉和奶酪、乳清。牛奶和奶油的出口額增加迅速,2005年牛奶和奶油總出口額為2026.5萬美元,牛肉總出口額3224.8萬美元,之后牛肉貿易額變化不大,而牛奶和奶油出口2006年大幅增加到2649.6萬美元,2007年繼續大幅增長至3910.8萬美元,而牛肉出口貿易額為3215.2萬美元。

表3 2005-2007年哥斯達黎加主要畜產品出口額(單位:萬美元)

                                                                                            表3 2005-2007年哥斯達黎加主要畜產品出口額(單位:萬美元)
    從出口的主要國家來看,2007年北美占優質位,占53%,其次為中美地區,為36%,亞洲只有6%。美國是哥斯達黎加很大的畜產品和漁業產品的進口國,2006年和2007年其市場份額分別占44.0%和43.8%,遠遠高于其他國家。
    從進口來看,2004~2007年哥斯達黎加畜產品進口額一直不斷增長,但顯著低于出口額。2004年哥斯達黎加畜產品進口額為2947.6萬美元,2005年和2006 年變化不大,分別為3639.4 萬美元和3695.2 萬美元, 2007 年畜產品進口總額為4840.4 萬美元, 出口額是進口額的2.34 倍(表4)。

表4 2004-2007年哥斯達黎加主要畜產品進口額(單位:萬美元)

                                                                                                表4 2004-2007年哥斯達黎加主要畜產品進口額(單位:萬美元)
    從2007年不同產品來看,進口的主要畜產品進口額從高到底依次為牛肉、牛奶和奶油、奶酪。牛肉進口額變化幅度較大,2004~2006年以濃縮和非濃縮牛奶和奶油為主,其進口總額都高于鮮牛肉和冷凍牛肉的進口額,2007年哥斯達黎加牛肉進口額翻了一番多,為1412.1萬美元,而牛奶和奶油的出口額進口額近幾年變化不大。
    3、未來發展
    在畜牧業生產方面,哥斯達黎加牧業部門日前同美洲農業研究所合作, 共同推出了振興哥斯達黎加畜牧業的“緊急計劃”。該計劃包括:增加投資,更新飼養設備;提高畜牧業科技生產的水平和競爭力;同科研單位和大學合作,制訂合理的畜牧業發展規劃; 改革飼料結構,增加礦物質輔助飼料;加強對畜牧人員的技術培訓;同外國企業加強合作等畜牧業振興措施。
    從我國與哥斯達黎加的畜產品貿易來看,哥斯達黎加與中國有關政府部門正在就允許哥斯達黎加的皮革制品以及牛肉、豬肉和雞肉等肉類產品進入中國市場的衛生許可協議進行談判, 哥斯達黎加政府計劃用3年時間使其農產品進入中國市場,為了增強競爭力,哥斯達黎加將以加工食品和高附加值農產品開發中國市場。
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2020年08月07日

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